با ادامه رشد مسائل زیست محیطی، مصرف کنندگان بیشتر و بیشتری نسبت به مواد مورد استفاده در اقلام روزمره، از جمله ظروف غذاخوری آگاه می شوند. در میان گزینه های مختلف ظروف سفره، ظروف کاغذی و پلاستیکی دو مورد از رایج ترین انتخاب ها هستند. این دو ماده هر کدام مزایا و معایب خود را دارند، اما تأثیر زیست محیطی آنها بسیار متفاوت است. بنابراین، هنگام انتخاب بین ظروف کاغذی و پلاستیکی، کدام یک سازگارتر با محیط زیست است؟  
  
 
  
 
  1. مزایای زیست محیطی ظروف کاغذی  
  
 
 ظروف غذاخوری کاغذی معمولاً از خمیر چوب یا سایر الیاف گیاهی ساخته میشود که آن را نسبتاً سازگار با محیط زیست میکند. با افزایش آگاهی از مسائل زیست محیطی، مصرف کنندگان و مشاغل بیشتری ظروف کاغذی را انتخاب می کنند زیرا به سرعت تجزیه می شوند و پس از استفاده بار کمتری بر محیط زیست وارد می کنند. بیایید مزایای زیست محیطی ظروف کاغذی را از چندین جنبه بررسی کنیم.
1.1 تجزیه پذیری زیستی
یکی از بزرگترین مزیت های زیست محیطی ظروف کاغذی آن است زیست تخریب پذیری . برخلاف پلاستیک، محصولات کاغذی می توانند نسبتاً سریع در محیط طبیعی تجزیه شوند. بیشتر ظروف کاغذی از منابع تجدیدپذیر مانند خمیر چوب یا باگاس (باقی مانده نیشکر) ساخته می شوند و این مواد در هنگام تجزیه کمترین تأثیر را بر محیط زیست دارند. بسته به شرایط محیطی، ظروف کاغذی ممکن است در عرض چند ماه کاملاً تجزیه شوند که به طور قابل توجهی تجمع زباله را کاهش می دهد.
به عنوان مثال، یک صفحه کاغذی معمولی مدفون در خاک به سرعت تجزیه می شود بدون اینکه ضایعات طولانی مدت روی سیاره باقی بماند. در مقابل، ظروف پلاستیکی می توانند صدها سال در محیط باقی بمانند و تقریباً هیچ شانسی برای تجزیه طبیعی ندارند.
1.2 قابلیت بازیافت
در حالی که برخی از ظروف کاغذی ممکن است دارای روکش یا لایه های پلاستیکی باشند، اکثر ظروف سفره کاغذی در صورتی که حاوی مواد غیر قابل تجزیه زیستی نباشند قابل بازیافت هستند. بسیاری از تولید کنندگان مدرن از ظروف کاغذی استفاده می کنند پوشش های سازگار با محیط زیست ، این محصولات را قابل بازیافت می کند و اثرات زیست محیطی را کاهش می دهد. علاوه بر این، از مواد کاغذ بازیافتی می توان برای تولید محصولات کاغذی جدید استفاده کرد که به اقتصاد دایره ای کمک می کند.
به عنوان مثال، برخی از برندها اکنون بشقاب ها و فنجان های کاغذی را ارائه می دهند که فاقد پوشش های پلاستیکی هستند، به این معنی که می توان آنها را به طور کامل بدون آلوده کردن جریان بازیافت بازیافت کرد. با بازیافت، ارزش منابع محصولات کاغذی بیشتر افزایش می یابد.
1.3 منبع یابی منابع پایدار
اگرچه تولید ظروف کاغذی باعث مصرف منابع می شود، اما این منابع عموماً از این منابع تامین می شوند جنگل های مدیریت شده پایدار . تولیدکنندگان کاغذ مدرن اغلب موادی را از جنگلهای تایید شده تهیه میکنند که به شیوههای سازگار با محیط زیست پایبند هستند و اطمینان میدهند که منابع دوباره پر میشوند و اکوسیستمها محافظت میشوند.
به عنوان مثال، خمیر چوب مورد استفاده در ظروف کاغذی معمولاً از جنگلهایی میآید که دارای گواهی پایدار هستند، جایی که شیوههای برداشت برای اطمینان از بازسازی درختان و سلامت کلی جنگل مدیریت میشوند. در مقابل، ظروف پلاستیکی از نفت ساخته شده اند، یک منبع تجدید ناپذیر که نه تنها به کاهش منابع طبیعی کمک می کند، بلکه شامل استخراج و فرآوری مضر برای محیط زیست نیز می شود.
  
  2. مسائل زیست محیطی با ظروف پلاستیکی  
  
 
 در حالی که ظروف پلاستیکی به دلیل مقرون به صرفه بودن و راحتی به طور گسترده مورد استفاده قرار می گیرند، نمی توان تأثیرات زیست محیطی آن را نادیده گرفت. ظروف پلاستیکی معمولاً از مواد شیمیایی مبتنی بر نفت ساخته می شوند که چندین چالش زیست محیطی ایجاد می کند. بیایید مسائل زیست محیطی مرتبط با ظروف پلاستیکی را بررسی کنیم.
2.1 غیر زیست تخریب پذیری
بزرگترین مشکل زیست محیطی ظروف پلاستیکی مربوط به آن است زیست تخریب ناپذیری . مواد پلاستیکی صدها سال طول می کشد تا تجزیه شوند، به این معنی که پس از استفاده، ظروف پلاستیکی در محل های دفن زباله، اقیانوس ها و سایر محیط ها باقی می مانند و باعث آلودگی طولانی مدت می شوند. به عنوان مثال، بشقاب های پلاستیکی، چنگال ها و فنجان ها اغلب در محیط های دریایی قرار می گیرند و به آبزیان آسیب می رسانند.
مطالعات نشان می دهد که ظروف پلاستیکی در محیط طبیعی بسیار کند تجزیه می شوند. با گذشت زمان، به قطعات کوچکی به نام میکروپلاستیک تبدیل می شود که با ورود به زنجیره غذایی، هم برای حیات وحش و هم سلامت انسان را تهدید می کند.
2.2 آلودگی پلاستیکی
آلودگی پلاستیک یکی از مسائل مهم زیست محیطی است که جهان امروز با آن مواجه است. از آنجایی که ظروف پلاستیکی زیست تخریب پذیر نیستند، اغلب به طور نامناسب دور ریخته می شوند یا توسط باد منفجر می شوند و در نهایت به محل های دفن زباله، رودخانه ها و در نهایت اقیانوس ها می رسند. زباله های پلاستیکی زمانی که در اقیانوس قرار می گیرند، نه تنها زیبایی محیط های دریایی را تحت تاثیر قرار می دهند، بلکه تهدیدی جدی برای اکوسیستم های دریایی هستند.
بسیاری از حیوانات دریایی زباله های پلاستیکی را می بلعند که منجر به بیماری یا مرگ می شود. آلودگی ناشی از ظروف پلاستیکی به یک نگرانی جهانی تبدیل شده است و بسیاری از کشورها و مناطق سیاست های سختگیرانه کاهش پلاستیک را برای کاهش استفاده و دفع محصولات پلاستیکی اعمال کرده اند.
2.3 مصرف منابع و فرآیند تولید
تولید ظروف پلاستیکی به مقادیر زیادی نیاز دارد سوخت های فسیلی در درجه اول نفت یا گاز طبیعی که منابع تجدید ناپذیر هستند. فرآیند تولید همچنین مقادیر زیادی گازهای گلخانه ای آزاد می کند که به تغییرات آب و هوایی کمک می کند. در مقایسه با ظروف کاغذی، ظروف پلاستیکی هزینه زیست محیطی بالاتری در تولید خود دارند.
علاوه بر این، نرخ بازیافت مواد پلاستیکی نسبتا پایین است. بیشتر ظروف پلاستیکی در محل های دفن زباله یا سایر تاسیسات تصفیه زباله دور ریخته می شوند، جایی که به طور موثر بازیافت نمی شوند. فرآیند بازیافت ظروف پلاستیکی گران است و اغلب اثرات زیست محیطی قابل توجهی دارد.
  
  3. بررسی اجمالی مقایسه ای از کاغذ و ظروف پلاستیکی  
  
 
 برای سهولت درک تفاوت های محیطی بین ظروف کاغذی و پلاستیکی، جدول زیر مقایسه ای بین این دو ماده ارائه می دهد:
| ویژگی | ظروف سفره کاغذی | ظروف پلاستیکی | 
|---|---|---|
| سرعت تخریب | تخریب سریع ، در عرض چند ماه کاملاً تجزیه می شود. | صدها سال طول می کشد برای کاهش آلودگی طولانی مدت زیست محیطی. | 
| قابلیت بازیافت | قابل بازیافت ، اما باید عاری از پوشش های پلاستیکی باشد. | اکثر ظروف پلاستیکی قابل بازیافت نیست ، و فرآیند بازیافت پیچیده است. | 
| منبع یابی منابع | می آید از جنگل های مدیریت شده پایدار ، اما همچنان منابع را مصرف می کند. | ساخته شده از منابع نفتی ، برای تولید به انرژی های تجدید ناپذیر متکی است. | 
| تاثیر زیست محیطی | حداقل اگر به درستی مدیریت شود، محیط زیست را آلوده نمی کند. | قابل توجه است ، آلودگی پلاستیکی به حیات وحش و اکوسیستم آسیب می رساند. | 
| هزینه | نسبتاً بالاتر (هزینه های تولید و حمل و نقل)، به ویژه برای گزینه های زیست تخریب پذیر. | ارزان ، به طور گسترده در دسترس است و هزینه تولید پایین تر است. | 
  
  4. چگونه ظروف دوستدار محیط زیست بیشتری انتخاب کنیم؟ 
   
  هنگام انتخاب ظروف غذاخوری، نه تنها هزینه و راحتی، بلکه تأثیرات محیطی را نیز در نظر بگیرید. از دیدگاه سازگار با محیط زیست، ظروف کاغذی به وضوح گزینه پایدارتری هستند. در حالی که تولید ظروف کاغذی باعث مصرف منابع می شود، تخریب سریع و قابلیت بازیافت آن باعث می شود که آسیب کمتری نسبت به ظروف پلاستیکی برای محیط زیست داشته باشد. 
هنگام انتخاب ظروف کاغذی باید چندین فاکتور را در نظر بگیرید:
- از پوشش های پلاستیکی خودداری کنید : برخی از محصولات ظروف کاغذی دارای روکش پلاستیکی برای مقاومت در برابر آب و روغن هستند. این پوششها تجزیه کاغذ را سختتر میکنند، بنابراین بهتر است مواردی را بدون این پوششها انتخاب کنید.
 - محصولات تایید شده سازگار با محیط زیست را انتخاب کنید : در صورت امکان، ظروف سفره کاغذی با گواهینامه های زیست محیطی را انتخاب کنید. این محصولات اغلب از جنگل های پایدار تهیه می شوند و با استفاده از فرآیندهای سازگار با محیط زیست تولید می شوند.
 


                                
                                
                                
                                